Eine Gruppe junger Wissenschaftler aus ganz Europa reiste traf sich im Herbst 2003 zu einem Studienkurs auf Zypern, um dort Konzepte einer nachhaltigen Wasserwirtschaft zu entwickeln und konkrete Lösungswege mit Forschern und Vertretern aus der Wasserwirtschaft, der Landwirtschaft und der Politik zu erarbeiten. Der Film führt in die Problematik der Wasserknappheit im Mittelmeerraum ein zeigt konkrete Beispiele, auf welche Weise in der Mittelmeerregion Trinkwasser gewonnen wird und welche Maßnahmen bereits heute angewendet werden, um den Wasserverbrauch einzuschränken. Parallel dazu wird das Konzept des Studienkurses vorgestellt und wichtige Methoden des interdisziplinären Forschungsaustausches dokumentiert.