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Leftover Consumption as a Means of Food Waste Reduction in Public Space? : Qualitative Insights from Online Discussions

DOI zum Zitieren der Version auf EPub Bayreuth: https://doi.org/10.15495/EPub_UBT_00006579
URN zum Zitieren der Version auf EPub Bayreuth: urn:nbn:de:bvb:703-epub-6579-0

Titelangaben

Diekmann, Larissa ; Germelmann, Claas Christian:
Leftover Consumption as a Means of Food Waste Reduction in Public Space? : Qualitative Insights from Online Discussions.
In: Sustainability. Bd. 13 (2021) Heft 24 . - No. 13564.
ISSN 2071-1050
DOI der Verlagsversion: https://doi.org/10.3390/su132413564

Volltext

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Format: PDF
Name: sustainability-13-13564-v3.pdf
Version: Veröffentlichte Version
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Angaben zu Projekten

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Weitere Angaben

Publikationsform: Artikel in einer Zeitschrift
Keywords: food waste; plate leftovers; food sharing; food service; motivation; qualitative study
Themengebiete aus DDC: 300 Sozialwissenschaften
300 Sozialwissenschaften > 330 Wirtschaft
Institutionen der Universität: Fakultäten
Fakultäten > Rechts- und Wirtschaftswissenschaftliche Fakultät
Fakultäten > Rechts- und Wirtschaftswissenschaftliche Fakultät > Fachgruppe Betriebswirtschaftslehre
Fakultäten > Rechts- und Wirtschaftswissenschaftliche Fakultät > Fachgruppe Betriebswirtschaftslehre > Lehrstuhl Betriebswirtschaftslehre III - Marketing und Konsumentenverhalten
Fakultäten > Rechts- und Wirtschaftswissenschaftliche Fakultät > Fachgruppe Betriebswirtschaftslehre > Lehrstuhl Betriebswirtschaftslehre III - Marketing und Konsumentenverhalten > Lehrstuhl Betriebswirtschaftslehre III - Marketing und Konsumentenverhalten - Univ.-Prof. Dr. Claas Christian Germelmann
Profilfelder
Profilfelder > Emerging Fields
Profilfelder > Emerging Fields > Innovation und Verbraucherschutz
Sprache: Englisch
Titel an der UBT entstanden: Ja
URN: urn:nbn:de:bvb:703-epub-6579-0
Eingestellt am: 03 Aug 2022 06:12
Letzte Änderung: 03 Aug 2022 06:12
URI: https://epub.uni-bayreuth.de/id/eprint/6579

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